Такой паёк получали в декабре 1941 года жители города-героя Ленинград, оказавшегося в блокаде войск германского вермахта. Этот кусочек, который и хлебом назвать сложно, был меньше, чем краюшка хлеба, что подают сегодня в школе к обеду. Но тогда он спас сотни тысяч жизней.
Блокадный хлеб состоял из ржаной муки (обойной или вообще любой из тех, что были под рукой) – до 75%, целлюлозы пищевой – до 10%, жмыха – до 10%. Остальное – это обойная пыль, выбойки из мешков или хвоя. По старой русской традиции в ход могла пойти и лебеда, и древесная кора, и сосновый луб. Добавляли также лузгу, рисовую мучку, соевый шрот или отруби. Мука тоже часто менялась, использовалась любая – от ячменной до кукурузной.
Об этом и многом другом узнали воспитанники социального проекта «Город особенного детства», их родители и наш замечательный руководитель Дарина Геннадьевна Свинцицкая, которые приняли участие в акции «Блокадный хлеб» от активистов «Движения Первых» Дворца культуры Минераловодского муниципального округа к 82-ой годовщине полного снятия блокады Ленинграда. А ещё им предложили попробовать те самые 125 грамм, пусть не ленинградского, но минераловодского хлеба.
Наш проект - это не только про танцы, вокал, ДПИ или театральное искусство. Он про культуру. Во всем широком многообразии значения этого слова... Поэтому наши ребята с удовольствием участвуют в подобных акциях и мероприятиях.
«Шестнадцать тысяч матерей пайки получат на заре — сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам. ...О, мы познали в декабре – не зря «священным даром» назван обычный хлеб. И тяжкий грех – хотя бы крошку бросить наземь: таким людским страданьем он, такой большой любовью братской для нас отныне освящен, наш хлеб насущный, ленинградский»
О. Ф. Берггольц
Блокадный хлеб состоял из ржаной муки (обойной или вообще любой из тех, что были под рукой) – до 75%, целлюлозы пищевой – до 10%, жмыха – до 10%. Остальное – это обойная пыль, выбойки из мешков или хвоя. По старой русской традиции в ход могла пойти и лебеда, и древесная кора, и сосновый луб. Добавляли также лузгу, рисовую мучку, соевый шрот или отруби. Мука тоже часто менялась, использовалась любая – от ячменной до кукурузной.
Об этом и многом другом узнали воспитанники социального проекта «Город особенного детства», их родители и наш замечательный руководитель Дарина Геннадьевна Свинцицкая, которые приняли участие в акции «Блокадный хлеб» от активистов «Движения Первых» Дворца культуры Минераловодского муниципального округа к 82-ой годовщине полного снятия блокады Ленинграда. А ещё им предложили попробовать те самые 125 грамм, пусть не ленинградского, но минераловодского хлеба.
Наш проект - это не только про танцы, вокал, ДПИ или театральное искусство. Он про культуру. Во всем широком многообразии значения этого слова... Поэтому наши ребята с удовольствием участвуют в подобных акциях и мероприятиях.
«Шестнадцать тысяч матерей пайки получат на заре — сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам. ...О, мы познали в декабре – не зря «священным даром» назван обычный хлеб. И тяжкий грех – хотя бы крошку бросить наземь: таким людским страданьем он, такой большой любовью братской для нас отныне освящен, наш хлеб насущный, ленинградский»
О. Ф. Берггольц